Alkuna
Senyawa alkuna merupakan
senyawa hidrokarbon
yang memiliki ikatan rangkap tiga, Senyawa Alkuna termasuk senyawa alifatik tak
jenuh. Senyawa alifatik tak jenuh adalah senyawa alifatik yang rantai C
nya terdapat ikatan rangkap dua atau rangkap tiga. Jika memiliki rangkap dua
dinamakan alkena dan memiliki rangkap
tiga dinamakan alkuna. Alkuna juga memiliki ikatan tidak jenuh.
Sifat fisika alkuna secara umum mirip dengan alkana
dan alkena, seperti :Tidak larut dalam air Alkuna dengan jumlah atom C sedikit
berwujud gas, dengan jumlah atom C sedang berwujud cair, dan dengan jumlah atom
C banyak berwujud padat. Berupa gas tak berwarna.
Asetilena (Nama sistematis: etuna) adalah suatu hidrokarbon yang tergolong
kepada alkuna, dengan rumus C2H2.
Asetilena merupakan alkuna yang paling sederhana, karena hanya terdiri dari dua
atom karbon dan dua atom hidrogen. Pada asetilena, kedua karbon terikat melalui ikatan rangkap tiga,
dan masing-masing atom karbon memiliki hibridisasi orbital sp
untuk ikatan
sigma. Hal ini menyebabkan keempat atom pada asetilena
terletak pada satu garis lurus, dengan sudut C-C-H sebesar 180°.
Asetilena ditemukan oleh Edmund Davy pada 1836, yang menyebutnya karburet baru dari hidrogen. Nama asetilena diberikan oleh kimiawan Perancis Marcellin Berthelot, pada 1860. Pada 1812, sebuah ledakan asetilena membutakan fisikawan Gustaf
Dalén, yang kemudian pada
tahun yang sama memperoleh hadiah
Nobel di bidang fisika
Di samping itu,
Asetilena dapat dipergunakan sebagai bahanbakar
pengelasan, bahan baku industri synthenese, juga dapat mempercepat proses masak (pemeraman) buah-buahan,untuk
penerangan dan untuk sintesis senyawa lain.
Asetilenaadalah anggota yang paling sederhana dari hydrocarbon tak jenuhyang
disebut alkuna atau Asetilena. Asetilena sangat berguna karenamempunyai tiga ikatan rangkap dan sebagian
disebabkan oleh faktabahwa asam lemah atom hidrogen diganti oleh reaksi dengan
basakuat untuk membentuk garam
asetilida.
Permasalahannya,
Dari artikel yang pernah
saya baca,etuna dapat digunakan untuk pemeraman buah agar cepat matang,
bagaimana carakerja etuna sehingga bisa mempercepat pematangan buah dalam
proses pengeraman ?
